¿Cómo fueron los talleres de Tapas creativas de verano?

Durante este verano he realizado dos talleres de tapas creativas en Tgncooking. La idea del taller ha sido proponer diferentes preparaciones sabrosas, originales e ideales para que los asistentes al realizarlo en sus casas puedan sorprender a sus comensales. Hemos realizado deliciosos aperitivos así como los crujientes de sobrasada y camembert, la crema de pepino…

Detalles sobre el Showcooking Caprichos de verano en El Catllar

En el marco de la Festa Major de El Catllar ayer realicé un showcooking titulado Caprichos de verano. En él quise aportar ideas frescas y sabrosas para mitigar los calores veraniegos y a la vez servir de inspiración para que los cocineros de cada casa puedan preparar deliciosos aperitivos estas fiestas. Estoy tan contenta de…

Segundo taller de comida Mexicana en Tgncooking

Este verano hemos hecho doblete en el taller de cocina Mexicana realizado en el espacio culinario TgnCooking. Realizamos los platos más famosos de la cocina mexicana: nachos con guacamole, salsa ranchera y salsa frijol, fajitas de pollo y una versión para postre del tradicional margarita. Como siempre, muchas gracias al equipo de TgnCooking por contar con…

Taller de repostería en inglés para niños

Estos días recibí un encargo muy especial: un taller de cocina para niños en inglés. Dado que a los pequeños les encanta el dulce pensé en hacer un postre y ya que lo organizaba la academia MILLS Tarragona me dije: aquí hay que hacer un plato británico. Así que reparamos un trifle semiclásico que incorporaba…

Showcooking picnic inglés

Hace unas semanas realice un showcooking de gastronomía inglesa, más concretamente, sobre los platos típicos que los británicos preparan para un picnic. Aprovechando que se acerca el verano creí que era una buena idea enseñar a preparar recetas que se pueden comer en frío. Como plato principal preparé un coronation chicken que fascinó a las…

Todos los detalles de mi showcooking en Sabor Salou

A principios de mayo me invitaron a participar en el evento gastronómico Sabor Salou para realizar un showcooking que potenciara los productos de la zona. Realicé el plato Dos carnes a las tres salsas, un viaje por el Mediterráneo hecho con productos locales y de temporada, es decir toques exóticos para enfatizar los ingredientes de…

Showcooking de terror

El pasado 30 de septiembre realicé un Showcooking de terror dentro del marco de La fiesta del otoño de El Catllar. Dadas las fechas quise inspirar a los asistentes con ideas para la cena de Halloween. Recetas sencillas, sabrosas y de aspecto aterrador. Empecé con las momias de sobrasada y queso, todo un manjar de…

SHOWCOOKING MENÚ DE NAVIDAD

Hace ya algunas semanas realicé un showcooking de un menú de Navidad atípico para la Associació de dones de El Catllar. La propuesta era mostrar un menú diferente de lo tradicional, me pareció una propuesta muy interesante ya que a veces nos dejamos llevar por la inercia de hacer año tras año los mismos platos, así…

Exitoso showcooking de Sant Jordi en El Catllar

Estoy muy feliz del showcooking que realicé este sábado en El Catllar 🙂 Hice una demostración de repostería relacionada con Sant Jordi escogiendo los elementos más significativos de la leyenda. Empecé con unas rosas de canela y manzana, seguí con un libro con deliciosas hojas de chocolate blanco y terminé con un feroz dragón de…

Taller de dulces de Sant Jordi en El Catllar

Ven a conocer mis últimas creaciones inspiradas en  Sant Jordi en el showcooking que voy a realizar el sábado 23 de abril a las 18 horas en El Catllar. Dice la leyenda catalana, aunque se repite en otros países del mundo, que Sant Jordi mató al dragón que tenía atemorizado al pueblo y salvó a…