RECETA FLORES DE CALABACÍN RELLENAS

Flores de calabacín rellenas de bechamel, jamón, cebolla y Parmesano. Una exquisitez para el paladar que te fascinará. Me encantan las flores de calabacín, su delicada textura y sabor las hacen muy especiales. INGREDIENTES 10 flores de calabacín. 1 cebolla pequeña. 150 ml de leche. 1 cucharada de harina integral. 1/2 taza de harina de…

RECETA SOPA FRÍA DE MELÓN

Espectacular sopa o crema de melón, su sabor es intenso y delicioso. Tengo que decir que no me gusta el melón pero esta crema me fascina. Además es sencilla de preparar y muy refrescante, ideal para el verano. Hay dos tipos de cremas de melón: las que simplemente lo trituran con algún lácteo tipo yogur…

RECETA CREMA DE GUISANTES CON HUEVO POCHÉ

Hoy os propongo un plato saludable, nutritivo y rico en proteínas. Se trata de una deliciosa crema de guisantes coronada con huevo escaldado y lluvia de jamón. Podéis hacer el plato más completo sustituyendo el agua por caldo de verduras o de pollo. En cuanto a los guisantes, mejor si son frescos aunque también podemos…

RECETA CREPES FÁCIL

¿Te gustan las crepes pero nunca te has atrevido a hacerlas? Hoy comparto contigo mi receta: súper sencilla y deliciosa. Te saldrán 4 unidades y puedes rellenarlas con los ingredientes que más te gusten, ya sean dulces o salados. Aquí te dejo algunas ideas de relleno y las cantidades que necesitarás: Nutella (1 cucharada por…

RECETA LIBRITOS DE BONIATO

Crujientes de boniato con delicioso interior de queso fundido y jamón dulce. Un aperitivo elegante, perfecto para sorprender a sus comensales. También resulta un original acompañamiento para un segundo plato de carne. Se trata de una receta fácil con ingredientes asequibles y de temporada. Asimismo se convertirá en la excusa perfecta para que los más…

RECETA LENTEJAS CON JAMÓN Y CHORIZO

Que reconfortante resulta comer un plato de lentejas cuando hace frío y tenemos hambre. Os presento una receta deliciosa y sencilla que, además, cuenta con el gran poder saciante de las lentejas que nos ayudará a llegar a la siguiente comida sin pasar hambre pero sin haber consumido una gran cantidad de calorías. Recordad que…

RECETA CRUJIENTES DE QUESOS

Os presento un aperitivo ideal para las fiestas que se aproximan o para cualquier ocasión especial. Se trata de tres delicias crujientes: saquitos de pera con gorgonzola; sticks con espinacas, pasas, piñones y queso de cabra y triángulos de sobrasada con brie. Otras variaciones que podríamos hacer del relleno son taquitos de jamón con gorgonzola, brie…

RECETA CUADRADITOS DE CALABACÍN RELLENOS DE BRIE E IBÉRICO

Hoy compartiré una idea de aperitivo sencillo, rápido y resultón ideal para estas fiestas. Se trata de un cuadradito de calabacín relleno de brie, jamón ibérico y nueces, coronado con mermelada de higos y puesto sobre una base de crujiente de pan. Su presentación chic lo hace ideal para servirlo estos días tan especiales y…