RECETA MUSLOS DE POLLO HORNEADOS CON SALSA BARBACOA CASERA

Hoy os propongo una receta deliciosa y saludable. Se trata de unos sabrosos muslos de pollo horneados con salsa barbacoa casera. Esta salsa está hecha en su totalidad con ingredientes naturales y saludables, sí es una salsa barbacoa, pero es la más sana y sabrosa que jamás probaréis. Por lo que se refiere a la…

RECETA BERENJENAS AL HORNO CON MIEL, YOGUR A LA MENTA Y PISTACHOS

Berenjena horneada con un toque de miel y pimienta negra aderezada con yogur a la menta y lluvia de pistachos. Un plato saludable, ligero, sabroso y fácil de preparar. Además es apto para vegetarianos. INGREDIENTES 6 berenjenas pequeñas o 2 grandes. 3 cucharadas soperas de miel. Pimienta negra. Sal. 1 yogur natural. 10 hojas de…

RECETA CREMA THAI DE CALABAZA

Con esta crema experimentarás una explosión de sabores que te harán viajar directo a Tailandia. Una experiencia gastronómica que te fascinará. Una manera diferente y exótica de cocinar la calabaza. ¿Te atreves? Por lo que se refiere a la citronela o lemongrass, la pasta de curri rojo, la leche de coco o los chiles los…

LENTEJAS TIERRA DE CAMPOS CON ARROZ, DÁTILES, ALMENDRAS Y YOGUR

Experimenta una explosión de sabores y texturas en tu paladar. Dulce, salado, cremoso y crujiente se combinan para que disfrutes de esta deliciosa y saludable receta. Gracias la variedad y a la calidad de sus ingredientes, este plato está lleno de nutrientes como fibra, minerales y vitaminas. Asimismo, cuando unimos las lentejas con el arroz…

RECETA VICHYSSOISE VEGETARIANA

Vichysoisse, la crema de puerros de origen francés ideal para refrescarse en verano. Además es un plato ligero y bajo en calorías, ideal para lucir tipazo con el bañador. Para potenciar al máximo la ligereza del plato he reducido al mínimo la cantidad de crema de leche. En este caso, os propongo una versión apta…

RECETA CREMA DE GUISANTES CON HUEVO POCHÉ

Hoy os propongo un plato saludable, nutritivo y rico en proteínas. Se trata de una deliciosa crema de guisantes coronada con huevo escaldado y lluvia de jamón. Podéis hacer el plato más completo sustituyendo el agua por caldo de verduras o de pollo. En cuanto a los guisantes, mejor si son frescos aunque también podemos…

RECETA LENTEJAS TIERRA DE CAMPOS CON QUINOA Y ESPECIAS

Hoy os presento una receta saludable, sencilla y muy sabrosa hecha con lentejas y quinoa que forma parte de la campaña Conoce la Lenteja Tierra de Campos. La I.G.P. me mandó unas muestras de su producto y la verdad es que me ha encantado, son unas lentejas pequeñas, de textura suave y muy sabrosas. Es…

RECETA CREMA DE APIO

Sí, crema de apio, tan sorprendente como deliciosa. Hoy os propongo una crema detox ideal para combatir los excesos alimenticios, y como no, para disfrutar de su magnífico sabor. Además se trata de un plato muy económico y fácil de preparar. El apio aporta grandes beneficios para nuestro organismo. Es una fuente de fibra, proteínas…