RECETA ENSALADA DE HIGOS

Estamos de lleno en la temporada de un fruto maravilloso pero que a veces no sabemos qué hacer con él: el higo. Este fruto tiene un alto contenido en fibra, minerales, como el calcio, y vitaminas, asimismo tiene un gran poder antioxidante. Así que hoy os enseñaré a preparar una ensalada de rechupete con este…

RECETA ENSALADA MULTIVITAMINA

Una explosión de sabores, colores y sobre todo vitaminas. Una super ensalada Detox para dar un regalo a vuestra salud, a vuestra figura, y como no, a vuestro paladar. No hay manera más deliciosa para reponer nuestro organismo y empezar la operación biquini que esta delicia. Como ingrediente verde he usado cogollo por su frescor,…

RECETA ENSALADA DETOX

Tras un mes de excesos el cuerpo nos pide un descanso. Con las fiestas de Navidad hemos revolucionado nuestro organismo y ahora toca darle un poco de tranquilidad para restablecerlo. Enero es el mes ideal para focalizar nuestros objetivos para el año recién empezado, uno de ellos, cuidarnos. Es por este motivo que os presento…

RECETA ENSALADA DE PASTA LIGHT

Cuida tu línea con esta deliciosa y ligera ensalada de pasta con trocitos de pollo y verduritas. ¿Te apetece un plato light pero que no te deje la sensación de vacío y además quieres disfrutar comiendo? Esta ensalada te va a encantar. Se trata de un plato muy completo lleno de proteínas, hidratos, fibra y…

RECETA BARQUILLOS DE PEPINO

Tomad nota de esta receta refrescante y deliciosa que nos ayudará a hacer frente a las altas temperaturas de estos meses. Aprovecharemos que los huertos nos regalan ricos tomates y pepinos para hacer estas originales barquillas. Es importante que utilizéis pepinos frescos, tiernos y no muy grandes. En cuanto al queso os propongo el feta…

RECETA ENSALADA CAPRESE

Esta es una ensalada muy sencilla, sabrosa, saludable y refrescante perfecta para cuando las temperaturas del termómetro suben. Si disponemos de poco tiempo, este plato se convertirá en un referente ya que en pocos minutos lo tendremos preparado, resulta una manera ideal de cuidarse sin dedicar demasiado tiempo a los fogones. Se trata de un…

RECETA LÁMINAS DE CALABACÍN CON FETA Y PESTO

Finas láminas de calabacín intercaladas con queso feta y salsa pesto sobre lecho de tomate natural rallado cubiertas de una fina lluvia de piñones crujientes. Un plato original y refrescante, ideal para combatir las altas temperaturas y deleitar a sus comensales. Es una receta sencilla, apto para todos los niveles, que no os llevará mucho…

RECETA ENSALADA DE ATÚN Y ROMESCO

¿Siempre con la misma lechuga aburrida sobre la mesa? Prueba esta riquísima ensalada llena de sabores, texturas e ingredientes mediterráneos deliciosos. El aliño es el romesco, una salsa típica catalana muy saludable y versátil.  INGREDIENTES Variado de lechugas, a poder ser que contenga escarola. Salsa de romesco. Avellanas tostadas 5 aceitunas negras. 5 aceitunas verdes….

ENSALADA DE MEMBRILLO Y QUESO DE CABRA CURADO

¡Que bien sienta cenar una rica ensalada! La que hoy os presento incluye un versátil producto de temporada al que a veces hacemos poco caso: el dulce de membrillo. Os recomiendo que uséis un dulce de membrillo artesanal ya que su textura y sabor son mucho mejores que el industrial. Yo he usado el que…