LENTEJAS TIERRA DE CAMPOS CON ARROZ, DÁTILES, ALMENDRAS Y YOGUR

Experimenta una explosión de sabores y texturas en tu paladar. Dulce, salado, cremoso y crujiente se combinan para que disfrutes de esta deliciosa y saludable receta. Gracias la variedad y a la calidad de sus ingredientes, este plato está lleno de nutrientes como fibra, minerales y vitaminas. Asimismo, cuando unimos las lentejas con el arroz…

RECETA CARNE CON TOMATE

La carne con tomate es un plato típico andaluz. Puede prepararse con carne de ternera o de cerdo. Es una receta fácil y muy sabrosa que forma parte del recetario de tapas. Normalmente en bares y restaurantes encontraremos la versión hecha con cerdo, debido a que es una carne más económica. Su preparación es muy…

RECETA LENTEJAS TIERRA DE CAMPOS CON QUINOA Y ESPECIAS

Hoy os presento una receta saludable, sencilla y muy sabrosa hecha con lentejas y quinoa que forma parte de la campaña Conoce la Lenteja Tierra de Campos. La I.G.P. me mandó unas muestras de su producto y la verdad es que me ha encantado, son unas lentejas pequeñas, de textura suave y muy sabrosas. Es…

RECETA ALBÓNDIGAS

Hoy os presento unas albóndigas caseras sabrosas y muy fáciles de preparar. Por lo que se refiere a la carne a mí me gusta comprar una pieza magra y picarla en casa en lugar de comprar la carne ya triturada. Para hacerlas aún más sabrosas podéis mezclar mitad ternera y mitad cerdo. INGREDIENTES para 4…

RECETA SHAKSHUKA

El Shakshuka es un plato originario del Oriente Medio (Túnez, Egipto, Israel, Palestina…) que consiste en un fondo de verduras especiadas coronado con huevos pochados. Un plato saludable, completo y sabroso. Además es apto para vegetarianos. Se suele tomar como desayuno o cena. Podéis degustarlo acompañado con pan, si puede ser tipo árabe, mucho mejor….

RECETA CREMA DE BERENJENAS Y CURRY

Ligera crema de berenjenas con un sugerente toque de curry y cayena que nos recordará a los sabores del medio oriente. Es una receta vegana dónde las diferentes hortalizas y las especies se combinan a la perfección para satisfacer nuestro paladar. Si no os gusta demasiado el picante no pongáis cayena o hacedlo con moderación….

RECETA QUICHE DE VERDURAS

Esponjosa combinación de verduras y queso sobre base crujiente, un placer completo y delicioso. La quiche es un pastel salado muy versátil que admite multitud de ingredientes. La base es la pasta quebrada y sobre ella se vierte una mezcla de huevos batidos y nata fresca que puede integrar verduras, quesos, jamón dulce o, como…

RECETA AREPAS REINA PEPIADA

Hoy os traigo una receta típica de Venezuela muy sabrosa, ligera y completa. Las arepas son una especie de pitas elaboradas con harina de maíz que se pueden consumir rellenas con carne mechada, queso latino, frijoles… o incluso solas, sirviendo de acompañamiento de otros platos a modo de pan. Son un alimento indispensable para muchos…

RECETA CREMA DE ZANAHORIA Y JENGIBRE

Una crema original, de sabor intenso y sorprendente, light, depurativa y llena de virtudes medicinales; salud y placer en cada cucharada. El jengibre es una raíz que nos aporta gran cantidad de propiedades beneficiosas para nuestro organismo: es un excelente digestivo, beneficioso para el sistema circulatorio y respiratorio (gran aliado para combatir el resfriado), antiinflamatorio…