RECETA CURRY DE CALABACÍN, BRÓCOLI Y LENTEJAS

INGREDIENTES 2 calabacines medianos. 3 dientes de ajo. 4 cucharadas de aceite de girasol. 100 g de brócoli. 1 cucharadita de semillas de mostaza. 1 cebolla. 1 pimiento verde pequeño. 2 cucharadas de jengibre fresco rallado. 2 tomates. 1 cucharadita de cúrcuma. 3 cucharaditas de semillas de cilantro molido. 2 cucharaditas de semillas de comino…

RECETA JAJANGMYEON COREANO

Delicioso Jajangmyeon Coreano. Fideos con verduras, cerdo y salsa de judías negras, un plato altamente sabroso. Como sabéis, me nominaron embajadora de la comida Coreana en España así que me arranque con esta delicia que me tiene loca. INGREDIENTES Marinado de cerdo: 350 g de lomo de cerdo a dados. 1 cucharada de mirin. 1…

RECETA HAMBURGUESA CRUJIENTE DE BONIATO Y TOFU CON SALSA DE MAYONESA PICANTE

Hamburguesas vegetales de boniato y tofu con mayonesa picante. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Una delicia vegetariana que no puedes perderte. INGREDIENTES 2 tazas de boniato asado. 2 tazas de tofu. 1 cebolla mediana. Pimienta negra. Pimentón. 1 cucharada de cilantro picado. 2 ajos picados. 1 huevo. Panko. Harina. 1/4 de taza de…

RECETA MUSLOS DE POLLO HORNEADOS CON SALSA BARBACOA CASERA

Hoy os propongo una receta deliciosa y saludable. Se trata de unos sabrosos muslos de pollo horneados con salsa barbacoa casera. Esta salsa está hecha en su totalidad con ingredientes naturales y saludables, sí es una salsa barbacoa, pero es la más sana y sabrosa que jamás probaréis. Por lo que se refiere a la…

RECETA MOCHIKO CHICKEN

Prepara el sabroso pollo hawaiano Mochiko chicken, un plato sabroso y exótico que te encantará. INGREDIENTES 1 kg de pollo a dados sin piel ni hueso. 4 cucharadas de harina de arroz glutinoso. 4 cucharadas de maicena. 4 cucharadas de azúcar. 2 dientes de ajo picados. 1 cucharada de jengibre rallado. 2 cucharadas de salsa…

RECETA POLLO MARROQUÍ CON LIMÓN ENCURTIDO Y ACEITUNAS

Esta es una de mis recetas favoritas de la cocina árabe. La mezcla del limón con las aceitunas y las especias es espectacular. Es un plato súper sabroso y muy fácil de preparar. Hasta que no he conseguido darle el sabor auténtico y tradicional no he parado. Lo probé por primera vez en la boda…

RECETA SLOOPY JOES

Deliciosa y jugosa carne de ternera especiada servida entre bollitos. La cocina norteamericana se caracteriza por ser muy sabrosa y estos Sloopy Joes son un ejemplo magnífico de ello. La explosión de sabores es brutal. Como siempre he reducido el contenido en grasas y azúcares para que sea lo más healthy posible asegurando, eso sí,…

RECETA COSTILLAS DE CERDO CON SALSA BARBACOA

Hoy os desvelo la receta original para hacer en casa unas deliciosas costillas de cerdo con salsa barbacoa. Un plato sencillo y muy rico para esos días que el antojo de barbecue ribs es grande. Esta receta es originaria de Estados Unidos aunque ya es un clásico en las cocinas de medio mundo. INGREDIENTES 1…