RECETA BUÑUELOS DE CALABACÍN

¿Preparad@ para preparar unos deliciosos buñuelos de calabacín? Crujientes, sabrosos y muy fáciles de preparar. Un aperitivo veraniego que te va a enamorar.

INGREDIENTES

  • 2 calabacines.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 huevo.
  • 2 cebolletas.
  • 1/4 de taza de parmesano rallado.
  • 1/2 taza de harina.
  • 1 cucharadita de levadura química.
  • 1 pizca de pimienta negra.
  • AOVE.

PREPARACIÓN

  • Rallamos los calabacines, los vertemos en un bol, añadimos una pizca de sal y dejamos reposar por 10 minutos.
  • Los escurrimos con las manos. Agregamos el huevo, las cebolletas cortadas a rodajas finas, el parmesano, la harina, la levadura y la pimienta. Mezclamos.
  • En una sartén, echamos cucharadas de la preparación y freímos con AOVE.
  • Decoramos con yogur y menta.

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