RECETA PASTA CON SALSA DE CALABAZA Y ROQUEFORT

Pasta con cremosa salsa de calabaza, roquefort y nueces pecanas, una delicia que te enamorará. Es una receta sencilla y original que sorprenderá a tus comensales. Además es apta para vegetarianos. Si queréis hacer la receta aún más ligera, en vez de pasar la calabaza por la sartén la podéis hornear o hervir. Cuanto a…

RECETA PASTEL DE CALABAZA ESPECIADO CON FROSTING DE QUESO CREMOSO

Delicioso pastel de calabaza con especias cálidas y cremoso frosting de queso. Una maravilla que te hará entrar en calor y vivir la intensidad del otoño. Es la primera vez que uso calabaza en un pastel y la verdad es que me ha encantado, creo que esta nueva creación va a ser un pastel de…

RECETA GALETTE DE CIRUELA

Esta deliciosa tarta de ciruelas te encantará, es ligera, sabrosa y natural. Consiste en una base tipo masa quebrada, muy fácil de hacer, no os asustéis, coronada con fruta fresca. Yo he usado ciruelas, ya que es temporada, pero también podéis usar la fruta que más os guste: fresa, manzana, albaricoque, melocotón… Es una tarta…

Ganadora del concurso Mi hamburguesa revolucionaria

Este mes participé en el concurso Mi hamburguesa revolucionaria de Aldelís. En él presenté mis Mini hamburguesas de ternera especiadas al estilo asiático con jengibre, lemongrass, ajo y cilantro coronadas con piña natural y he resultado ganadora. Hoy he recibido mi premio que consiste en un lote de hamburguesas que tienen muy buena pinta: Pollo…

RECETA SLOOPY JOES

Deliciosa y jugosa carne de ternera especiada servida entre bollitos. La cocina norteamericana se caracteriza por ser muy sabrosa y estos Sloopy Joes son un ejemplo magnífico de ello. La explosión de sabores es brutal. Como siempre he reducido el contenido en grasas y azúcares para que sea lo más healthy posible asegurando, eso sí,…

RECETA RISOTTO DE LONGANIZA, POLLO Y SETAS

Sabroso y delicioso, lleno de sabores, texturas y matices. Este risotto de longaniza, pollo y setas te encantará. Es tan completo y nutritivo que vas a querer más. Por lo que se refiere a las setas, si tenéis de silvestres, mejor, será más sabroso, sino, usad champiñones . Cuanto al caldo os recomiendo usar uno…

5 aniversario del blog Las delicias de Ariadna

Hace 5 años me sumergí en una intensa aventura: empecé Las delicias de Ariadna, mi querido blog de cocina. He creado y compartido muchas recetas, escribo la sección gastronómica en varios periódicos, he realizado talleres de cocina y showcookings, hago colaboraciones con distintas marcas, he recibido varios reconocimientos, cuido mi Instagram y Facebook mejorando cada…

RECETA PASTEL MUERTE POR CHOCOLATE

¿Te apasiona el chocolate? ¡Esta tarta es para ti! Jugoso y esponjoso bizcocho de chocolate relleno de sabrosa mousse de chocolate, una delicia que tienes que probar. Es un pastel que necesita 2 o 3 capas por lo que os recomiendo usar 3 moldes de unos 15 cm y hornear por unos 20 minutos. O…

RECETA FLORES DE CALABACÍN RELLENAS

Flores de calabacín rellenas de bechamel, jamón, cebolla y Parmesano. Una exquisitez para el paladar que te fascinará. Me encantan las flores de calabacín, su delicada textura y sabor las hacen muy especiales. INGREDIENTES 10 flores de calabacín. 1 cebolla pequeña. 150 ml de leche. 1 cucharada de harina integral. 1/2 taza de harina de…