Tortilla de calabacín publicada en La ciutat

Os dejo mi última receta publicada en los periódicos La ciutat de Reus, La ciutat de Tarragona, La ciutat de Barcelona, La ciutat de Lleida, La ciutat de Tortosa, La ciutat del Baix Penedès, La ciutat de Girona y La ciutat del Baix Gaià. Esta vez se trata de un clasico: tortilla de calabacín. Como…

RECETA TORTILLA DE CALABACÍN

Hoy os traigo una receta fresca, saludable y fácil de preparar. El calabacín es una hortaliza muy baja en calorías, ideal para aquellas personas que quieren bajar peso, versátil e hidratante. Este es un plato que forma parte del recetario tradicional de mi tierra: Cataluña, dónde se hacen tortillas de multitud de vegetales, quizás la…

Taller de cocina griega en Tgncooking

Hace unas semanas realicé un taller de cocina griega en el espacio gastronómico TgnCooking. Estuve muy contenta con el éxito que tuvo la iniciativa, y sé que muchos os quedasteis con las ganas de venir, así que pronto vamos a organizar otro. Empezamos con un delicioso Dakos, la ensalada preferida de los cretenses, seguimos con…

RECETA PASTEL DE NÚMEROS

Hace unos días fue mi cumple así que me puse manos a la obra para preparar un pastel rico y original. Al celebrarlo en verano pensé en hacer una receta fresca y ligera para lidiar con los calores de agosto. Cómo podéis adivinar por la foto, he celebrado mi 33 aniversario pero lo podéis hacer…

RECETA SOPA DE PEPINO CON NUBE DE MENTA Y LIMA

Delicada crema de pepino coronada por una cremosa nube de queso, menta picada y lima. Un verdadero placer por los sentidos. Dale un toque de elegancia a tus aperitivos sirviendo a tus comensales esta deliciosa crema. Además es un plato ligero, digestivo y apto para vegetarianos. INGREDIENTES para 4 personas 2 pepinos 1 yogur griego…

¿Cómo fueron los talleres de Tapas creativas de verano?

Al largo de este verano he realizado dos talleres de tapas creativas en Tgncooking. La idea del taller ha sido proponer diferentes preparaciones sabrosas, originales e ideales para que los asistentes al realizarlo en sus casas puedan sorprender a sus comensales. Hemos realizado deliciosos aperitivos así como los crujientes de sobrasada y camembert, la crema…

Detalles sobre el Showcooking Caprichos de verano en El Catllar

En el marco de la Festa Major de El Catllar ayer realicé un showcooking titulado Caprichos de verano. En él quise aportar ideas frescas y sabrosas para mitigar los calores veraniegos y a la vez servir de inspiración para que los cocineros de cada casa puedan preparar deliciosos aperitivos estas fiestas. Estoy tan contenta de…

Segundo taller de comida Mexicana en Tgncooking

Este verano hemos hecho doblete en el taller de cocina Mexicana realizado en el espacio culinario TgnCooking. Realizamos los platos más famosos de la cocina mexicana: nachos con guacamole, salsa ranchera y salsa frijol, fajitas de pollo y una versión para postre del tradicional margarita. Como siempre, muchas gracias al equipo de TgnCooking por contar con…

El milhojas de berenjena más crujiente publicado en La ciutat

Os dejo mi última receta publicada en los periódicos La ciutat de Reus, La ciutat de Tarragona, La ciutat de Barcelona, La ciutat de Lleida, La ciutat de Tortosa, La ciutat del Baix Penedès, La ciutat de Girona y La ciutat del Baix Gaià. Esta vez se trata de un sabroso crujiente de berenjena. Como…