Taller de cócteles

¿Hay algo más delicioso y refrescante que un cóctel en verano? Muchas veces me indigno cuando voy a bares y me sirven cócteles hechos de cualquier manera, insípidos y sin gracia. Mi objetivo en este workshop fue mostrar a los participantes como preparar en casa algunos de los cócteles más populares como el mojito, la piña colada…

RECETA CONGUITO HEALTHY PANCAKES

Sí, estas tortitas saben a Conguito pero a su vez son un desayuno saludable bajo en grasas y calorías. Este plato está inspirado en uno de los desayunos favoritos de la gente fit. De hecho, es una receta excelente si queremos nutrir nuestro cuerpo de manera equilibrada: con proteínas, hidratos de calidad y una cantidad…

RECETA CREMA DE GUISANTES

Estamos de lleno en la época de los guisantes, una hortaliza sabrosa con un alto contenido en proteínas, minerales, antioxidantes, fibra y un bajo aporte en grasa. Hoy os presento un plato light, sabroso y muy rápido de preparar. Ideal para comer sano si disponemos de poco tiempo. Si no encontráis guisantes frescos podéis usar guisantes…

Taller de cocina de la Antigua Roma

Este sábado impartí uno de los talleres que más me gusta: el de la Antigua Roma. En él puedo mezclar dos de mis pasiones: la historia antigua y la gastronomía. Será porqué mi madre es arqueóloga que desde pequeña siempre me ha interesado descubrir los misterios que esconden los vestigios de civilizaciones pasadas. Este taller…

RECETA PIZZA RÚSTICA

¿Quieres comer una pizza de calidad pero no te apetece ir a tu restaurante italiano favorito? Hoy te doy una receta sencilla para que puedas hacer tu pizza en casa, desde la masa hasta el topping. El resultado es espectacular y el precio irrisorio. Podéis usar la receta de la masa para poner el topping…

RECETA GALAKTOBOUREKO

Hoy os dejo la receta de un pastel griego: el galaktoboureko, que literalmente significa pastel de leche. Es una receta diferente y sorprendente ya que está hecha con sémola de trigo. En nuestra cultura solemos asociar la sémola a platos salados pero en la cultura griega y árabe se usa también para preparar postres. Esta…

Primer taller de cocina turca

Este fin de semana pasado realicé un taller de Cocina Turca. Los aromas de la enigmática Turquía flotaron en el ambiente: sus sugerentes especias, el toque dulce del agua de azahar y esa mágica combinación de ingredientes embelesaron la sala. Fue una velada muy divertida, con un grupo muy majo. La verdad es que lo…

Colaboración con BigotisCat la asociación animalista de El Catllar

Este domingo 21 de marzo Las delicias de Ariadna colaboró en un evento de Responsabilidad social corporativa con la asociación BigotisCat. BigotisCat promueve el bienestar de gatos y perros de El Catllar mediante el control de la natalidad y la alimentación de los mismos. La Asociación preparó una paradita solidaria para difundir su causa y…

Ya 3 años publicando en L’Agulla de El Catllar

Por estas fechas se cumple mi tercer año colaborando con el periódico municipal L’Agulla de El Catllar. Desde entonces que publico mis recetas cada trimestre en esta publicación. Es una enorme satisfacción poder difundir mi recetario con la gente de mi pueblo. Esta vez he querido compartir con vosotros uno de los postres más ricos…

MOUSSE DE CHOCOLATE A LA NARANJA

Pocos ingredientes combinan tan bien como el chocolate negro y la naranja. Este mousse es un capricho que te fundirá en un placer intenso del que no podrás escapar. La considero una de las mejores recetas que jamás he creado. Para la naranja es importante usar una libre de pesticidas y encerados. Si podéis conseguir…