RECETA PASTEL DE LIMÓN CON FROSTING DE QUESO CREMA CÍTRICO

Tierno, jugoso y delicioso pastel de limón con frosting de queso crema al limón, si te gusta el limón este es tu bizcocho. Para las medidas he usado el formato cup o taza, si no tenéis medidor, usad el vasito del yogur, equivale a 1/2 taza. INGREDIENTES 3 huevos. 1 taza y 1/2 de harina…

RECETA POLVORONES

Ya llega la Navidad, y con ella, los polvorones. Este dulce típico español consiste en unas pequeñas pastas hechas con almendra, harina, azúcar, manteca y canela. Difieren de los mantecados, un postre muy parecido, por la presencia de la almendra. Como siempre, cada familia tiene su receta, a mí me gustan muy aromáticos y le…

RECETA POLLO MARROQUÍ CON LIMÓN ENCURTIDO Y ACEITUNAS

Esta es una de mis recetas favoritas de la cocina árabe. La mezcla del limón con las aceitunas y las especias es espectacular. Es un plato súper sabroso y muy fácil de preparar. Hasta que no he conseguido darle el sabor auténtico y tradicional no he parado. Lo probé por primera vez en la boda…

RECETA DOOWAPS

¿Quieres preparar Doowaps caseros? Jugosos, sabrosos y mucho más saludables. La receta incluye el mínimo azúcar para estar rebuenos pero si te gusta más dulzón simplemente añade un poco más INGREDIENTES 500 g de harina. 200 ml de leche. 30 g de mantequilla. 1 huevo. 50 g de azúcar. 10 g de sal. 12 g…

RECETA PASTA CON SALSA DE CALABAZA Y ROQUEFORT

Pasta con cremosa salsa de calabaza, roquefort y nueces pecanas, una delicia que te enamorará. Es una receta sencilla y original que sorprenderá a tus comensales. Además es apta para vegetarianos. Si queréis hacer la receta aún más ligera, en vez de pasar la calabaza por la sartén la podéis hornear o hervir. Cuanto a…

RECETA PASTEL DE CALABAZA ESPECIADO CON FROSTING DE QUESO CREMOSO

Delicioso pastel de calabaza con especias cálidas y cremoso frosting de queso. Una maravilla que te hará entrar en calor y vivir la intensidad del otoño. Es la primera vez que uso calabaza en un pastel y la verdad es que me ha encantado, creo que esta nueva creación va a ser un pastel de…

RECETA GALETTE DE CIRUELA

Esta deliciosa tarta de ciruelas te encantará, es ligera, sabrosa y natural. Consiste en una base tipo masa quebrada, muy fácil de hacer, no os asustéis, coronada con fruta fresca. Yo he usado ciruelas, ya que es temporada, pero también podéis usar la fruta que más os guste: fresa, manzana, albaricoque, melocotón… Es una tarta…

Ganadora del concurso Mi hamburguesa revolucionaria

Este mes participé en el concurso Mi hamburguesa revolucionaria de Aldelís. En él presenté mis Mini hamburguesas de ternera especiadas al estilo asiático con jengibre, lemongrass, ajo y cilantro coronadas con piña natural y he resultado ganadora. Hoy he recibido mi premio que consiste en un lote de hamburguesas que tienen muy buena pinta: Pollo…

RECETA SLOOPY JOES

Deliciosa y jugosa carne de ternera especiada servida entre bollitos. La cocina norteamericana se caracteriza por ser muy sabrosa y estos Sloopy Joes son un ejemplo magnífico de ello. La explosión de sabores es brutal. Como siempre he reducido el contenido en grasas y azúcares para que sea lo más healthy posible asegurando, eso sí,…